O “Sauvage”, em Berlim, só serve pratos do tempo das cavernas. O restaurante – que se auto-intitula de cozinha paleolítica e abriu as portas em maio – foi buscar inspiração na Idade da Pedra. “Grãos, amido, laticínios e açúcar não têm lugar no menu paleolítico”. Claro está, tudo "regado" com um bom vinho contemporâneo...
Encontrei um ótimo cardápio com receitas da dieta paleolítica nessa página. Vale o conhecimento pra quem está nessa dieta e quer variar a alimentação sem sair da dieta.
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